Tartar Keto de Atún con Idiazábal

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 1 lata (120g) Atún en lata
• 50g Queso idiazábal
• 100g Requesón
• 1 unidad mediana Cebolla
• 2 cucharaditas Comino molido
• 1 cucharadita Cúrcuma molida
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra molida

Preparación

1. 1

   Picar finamente la cebolla.

2. 2

   En una sartén, sofreír la cebolla con una cucharada de aceite de oliva hasta que esté transparente.

3. 3

   Añadir el comino y la cúrcuma, remover y cocinar durante un minuto más.

4. 4

   Agregar el atún escurrido, el requesón y el queso idiazábal desmenuzado. Cocinar a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa.

5. 5

   Sazonar con sal y pimienta al gusto.

6. 6

   Servir caliente, decorar con un poco de aceite de oliva y pimienta negra molida por encima.