Solomillo Keto con Champiñones y Espárragos

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 400g Solomillo de cerdo
• 200g Champiñones
• 1 unidad mediana Cebolla
• 50g Queso crema
• 1 manojo Espárragos
• cantidad necesaria Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Salpimentar el solomillo de cerdo y dorarlo en una sartén con aceite de oliva.

2. 2

   Añadir la cebolla picada y los champiñones laminados a la sartén. Sofreír hasta que estén tiernos.

3. 3

   Incorporar los espárragos cortados en trozos y saltear brevemente.

4. 4

   Agregar el queso crema y remover hasta que se derrita y forme una salsa cremosa.

5. 5

   Servir el solomillo de cerdo con la salsa de champiñones, cebolla y espárragos.