Solomillo Ibérico con Espárragos a la Plancha

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 200g Solomillo ibérico
• 200g Espárragos verdes
• 2 cucharadas Queso crema
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Marinar el solomillo ibérico con aceite de oliva, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.

2. 2

   Asar los espárragos verdes a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

3. 3

   Una vez que el solomillo esté marinado, hacerlo a la plancha hasta que se dore por fuera y quede jugoso por dentro.

4. 4

   Untar el solomillo con queso crema. Servir el solomillo con los espárragos.

5. 5

   Sazonar con sal y pimienta al gusto.