Revuelto Keto con Espárragos y Jamón

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 200 gramos Espárragos
• 100 gramos Jamón serrano
• 3 unidades Huevos
• 30 gramos Queso Cheddar rallado
• 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Cortar los espárragos en trozos pequeños.

2. 2

   En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

3. 3

   Añadir los espárragos y saltear durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.

4. 4

   Agregar el jamón serrano y cocinar durante 1 minuto más.

5. 5

   Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta.

6. 6

   Verter los huevos sobre los espárragos y el jamón.

7. 7

   Cocinar, removiendo suavemente, hasta que los huevos estén cuajados.

8. 8

   Espolvorear con el queso cheddar rallado y remover hasta que se derrita.

9. 9

   Servir inmediatamente.