Solomillo de Cerdo con Espárragos a la Plancha

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 300g Solomillo de cerdo
• 200g Espárragos verdes
• 50g Queso crema
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Sazonar el solomillo de cerdo con sal y pimienta.

2. 2

   Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

3. 3

   Sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.

4. 4

   Reducir el fuego a medio y cocinar el solomillo durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté hecho a su gusto.

5. 5

   Mientras tanto, limpiar los espárragos y cortarlos por la mitad.

6. 6

   Añadir los espárragos a la sartén con el solomillo durante los últimos 5 minutos de cocción.

7. 7

   Servir el solomillo con los espárragos a la plancha. Se puede añadir una cucharada de queso crema encima del solomillo para darle un toque cremoso.