Desayuno Keto con Bacon y Aguacate

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 2 huevos
• 4 lonchas bacon
• 50g queso cheddar
• 1/2 aguacate
• 1 cucharada aceite de oliva
• al gusto sal
• al gusto pimienta

Preparación

1. 1

   Freír el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Reservar.

2. 2

   Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta.

3. 3

   Añadir los huevos a la sartén donde se ha cocinado el bacon y cocinar hasta que estén cuajados, pero aún jugosos.

4. 4

   Mientras tanto, cortar el aguacate en rodajas.

5. 5

   Desmenuzar el queso cheddar.

6. 6

   Servir los huevos revueltos con el bacon crujiente, el aguacate y el queso cheddar. Aliñar con aceite de oliva.