Snack Keto de Chorizo y Queso con Acelgas

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 2 rodajas Chorizo
• 150 gramos Queso de oveja curado
• 1 manojo Acelgas
• 2 unidades Nueces
• cantidad necesaria Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Cortar el chorizo en trozos pequeños y sofreírlo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.

2. 2

   Añadir las acelgas lavadas y cortadas a la sartén, salpimentar y cocinar hasta que estén tiernas.

3. 3

   Mientras tanto, cortar las nueces en trozos pequeños.

4. 4

   Retirar las acelgas y el chorizo de la sartén, reservando.

5. 5

   En la misma sartén derretir el queso de oveja curado a fuego bajo hasta obtener una consistencia cremosa.

6. 6

   Incorporar las acelgas y el chorizo a la salsa de queso. Agregar las nueces.

7. 7

   Servir inmediatamente.