Revuelto Keto con Chorizo y Manchego

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 175 gramos Chorizo
• 2 lonchas Queso Manchego
• 2 unidades Pimiento
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• 2 unidades Huevos
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Cortar el chorizo en rodajas y sofreírlo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que esté dorado. Reservar.

2. 2

   Añadir el pimiento (previamente cortado en tiras) a la sartén y sofreírlo durante unos minutos hasta que esté tierno.

3. 3

   En un bol, batir los huevos con sal y pimienta.

4. 4

   Agregar los huevos batidos a la sartén con el pimiento y el chorizo. Cocinar a fuego medio hasta que los huevos estén cuajados.

5. 5

   Servir el revuelto con las lonchas de queso Manchego por encima. Puedes usar una pequeña cantidad de aceite de oliva extra para freir el queso si lo deseas