Gratinado Keto de Quesos y Jamón con Rabanitos

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 3 lonchas Jamón york
• 100 gramos Queso Mahón
• 150 gramos Queso azul
• 175 gramos Tomates secos
• 1 manojo Rabanitos
• 1 cucharada Aceite de sésamo
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra recién molida

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. 2

   En un bol, mezclar el queso Mahón y el queso azul desmenuzados.

3. 3

   Añadir los tomates secos picados y mezclar bien.

4. 4

   Extender la mezcla de quesos y tomates secos sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

5. 5

   Colocar las lonchas de jamón york sobre la mezcla de quesos.

6. 6

   Rociar con aceite de oliva y aceite de sésamo.

7. 7

   Sazonar con sal y pimienta al gusto.

8. 8

   Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.

9. 9

   Mientras tanto, lavar y cortar los rabanitos en rodajas finas.

10. 10

    Servir el gratinado de quesos y jamón york caliente, acompañado de los rabanitos como guarnición.