Desayuno Keto con Morcilla y Queso Azul

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 3 rodajas Morcilla
• 50 gramos Requesón
• 25 gramos Queso azul
• 1/2 unidad (finamente picada) Cebolla
• 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada Aceite de sésamo
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   En una sartén, sofreír la cebolla picada finamente con una cucharada de aceite de oliva hasta que esté transparente.

2. 2

   Agregar las rodajas de morcilla y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

3. 3

   En un bol, mezclar el requesón y el queso azul hasta obtener una crema homogénea. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.

4. 4

   Untar la crema de requesón y queso azul sobre las rodajas de morcilla.

5. 5

   Rociar con aceite de sésamo y servir inmediatamente. Opcional: añadir un huevo frito para mayor saciedad.