Desayuno Keto con Tocino y Aguacate

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 3 huevos
• 4 lonchas tocino
• 50 gramos queso cheddar
• 1/2 aguacate
• 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
• al gusto sal
• al gusto pimienta negra

Preparación

1. 1

   Freír el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Reservar sobre papel absorbente.

2. 2

   En la misma sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva. Batir los huevos con sal y pimienta y verterlos en la sartén.

3. 3

   Cocer los huevos al gusto, removiendo suavemente para que queden jugosos.

4. 4

   Mientras, cortar el aguacate en rodajas y el queso cheddar en cubos.

5. 5

   Servir los huevos revueltos con el tocino crujiente, el aguacate y el queso cheddar. Condimentar con sal y pimienta al gusto.