
Calamares a la Mahonesa Keto
550 kcal
7g carbohidratos
Almuerzo Keto estricta
Ingredientes
Cantidades por 1 persona:
- 1 unidad Calamares
- 75 gramos Queso parmesano
- 100 gramos Queso Mahón
- 1 diente Ajo
- 200 gramos Espinacas
- 2 cucharadas Vinagre de Jerez
- cantidad necesaria Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
Preparación
- 1
Limpiar los calamares y cortarlos en aros.
- 2
Picar finamente el ajo.
- 3
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva.
- 4
Añadir el ajo picado y sofreír brevemente hasta que esté dorado.
- 5
Agregar los aros de calamares y cocinar hasta que estén tiernos.
- 6
Incorporar las espinacas y cocinar hasta que estén ligeramente marchitas.
- 7
Añadir el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta al gusto.
- 8
Retirar del fuego y mezclar con el queso parmesano y el queso Mahón rallado.
- 9
Servir inmediatamente.