Brocheta Keto Mediterránea

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 100 gramos Jamón serrano
• 1 bola (aprox. 125g) Queso mozzarella
• 175 gramos Requesón
• 25 gramos Champiñones
• 75 gramos Tomates secos
• 1 cucharadita Curry
• Cantidad necesaria Aceite de oliva
• Al gusto Sal
• Al gusto Pimienta negra

Preparación

1. 1

   Cortar el jamón serrano en dados pequeños.

2. 2

   Desmenuzar el queso mozzarella.

3. 3

   Mezclar el requesón con el curry, la sal y la pimienta.

4. 4

   Saltear los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

5. 5

   Añadir los tomates secos picados a los champiñones y saltear durante unos minutos más.

6. 6

   Incorporar el jamón serrano y el queso mozzarella a la mezcla de requesón.

7. 7

   Agregar la mezcla de champiñones y tomates secos a la mezcla anterior.

8. 8

   Mezclar bien todos los ingredientes.

9. 9

   Servir inmediatamente. Se puede acompañar con una ensalada verde pequeña si se desea.