Bocados Keto de Atún y Coles de Bruselas

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 1 lata (120g) Atún en lata
• 3 unidades Sardinas
• 175g Queso Provolone
• 25g Queso Parmesano
• 100g Coles de Bruselas
• 2 unidades Pepino
• 1 cucharadita Curry
• 2 cucharaditas Cúrcuma
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra molida

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. 2

   Cocer las coles de Bruselas al vapor hasta que estén tiernas (aprox. 10 minutos).

3. 3

   Mientras tanto, mezclar el atún, las sardinas (previamente escurridas), el queso provolone rallado, el queso parmesano rallado, el curry y la cúrcuma en un bol. Agregar sal y pimienta al gusto.

4. 4

   Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla y remover bien.

5. 5

   Agregar las coles de Bruselas cocidas al bol y remover.

6. 6

   Untar una fuente para horno con 1 cucharada de aceite de oliva.

7. 7

   Colocar la mezcla en la fuente para horno y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

8. 8

   Cortar los pepinos en rodajas y servir como acompañamiento.