Anillas de Calamares a la Plancha Keto

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 500 gramos Calamares
• 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes, laminados Ajos
• 1 cucharadita Pimentón dulce
• 2 cucharadas, picado Perejil fresco
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita Guindilla cayena (opcional)

Preparación

1. 1

   Limpiar bien los calamares y retirarle las visceras y la pluma. Si son grandes, cortarlos en aros o anillas. Si son pequeños, se pueden dejar enteros.

2. 2

   Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

3. 3

   Añadir los ajos laminados y sofreír hasta que estén dorados.

4. 4

   Agregar los calamares y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos. Si se añaden los calamares enteros, deberá incrementarse el tiempo de cocción.

5. 5

   Espolvorear con pimentón, perejil, sal y pimienta. Si se desea, añadir una pizca de guindilla cayena para darle un toque picante.

6. 6

   Retirar del fuego y servir inmediatamente.