Pollo con Champiñones al Queso Crema

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 2 Pechugas de pollo
• 200g Champiñones
• 1/2 Cebolla
• 50g Queso crema
• 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra
• un puñado Perejil fresco

Preparación

1. 1

   Cortar las pechugas de pollo en dados y salpimentar. Saltear la cebolla y los champiñones en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté hecho. Agregar el queso crema y remover hasta que se derrita. Salpimentar de nuevo. Servir espolvoreado con perejil fresco.