Trufas Keto de Coco y Queso

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 125g Queso crema
• 50g Mantequilla
• 25g Eritritol
• 50g Coco rallado
• 1 cucharadita Extracto de vainilla
• 2 Huevos

Preparación

1. 1

   Mezclar el queso crema y la mantequilla hasta obtener una crema suave.

2. 2

   Agregar el eritritol y el extracto de vainilla. Mezclar bien.

3. 3

   Incorporar el coco rallado.

4. 4

   Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.

5. 5

   Verter la mezcla en un molde pequeño y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté firme.

6. 6

   Dejar enfriar antes de servir