Tortita Keto de Queso y Coco

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 50 gramos Queso crema
• 75 ml Leche de coco
• 1 cucharada Almendras
• 4 gotas Stevia
• 1 cucharada Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta

Preparación

1. 1

   En un bol, mezclar el queso crema con la leche de coco hasta obtener una crema suave.

2. 2

   Agregar las almendras picadas y mezclar bien.

3. 3

   Añadir las gotas de stevia, la sal y la pimienta al gusto.

4. 4

   Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

5. 5

   Verter la mezcla de queso y almendras en la sartén, formando una pequeña tortita.

6. 6

   Cocinar durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorada.

7. 7

   Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servir. Puedes decorar con un poco de coco rallado.