Mousse Keto de Yogur Griego y Macadamias

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 4 unidades yogur griego
• 1 cucharada eritritol
• 125 gramos macadamias
• 2 cucharadas aceite de oliva
• al gusto sal
• al gusto pimienta

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180 grados.

2. 2

   Triturar las macadamias hasta obtener una textura similar a la de la harina de almendras.

3. 3

   Mezclar el yogur griego con el eritritol, la sal y la pimienta.

4. 4

   Añadir el aceite de oliva a la mezcla de yogur.

5. 5

   Incorporar las macadamias trituradas a la mezcla anterior.

6. 6

   Verter la mezcla en un molde apto para horno.

7. 7

   Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

8. 8

   Dejar enfriar antes de servir