Bombones Keto de Cacahuete y Calabaza

Ingredientes

Cantidades por 1 persona:

• 75 gramos Eritritol
• 50 gramos Crema de cacahuete
• 1 cucharada Mantequilla de coco
• 25 gramos Semillas de calabaza
• 1 cucharada Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta

Preparación

1. 1

   En un bol, mezclar la crema de cacahuete, la mantequilla de coco, el eritritol, la sal y la pimienta hasta obtener una pasta homogénea.

2. 2

   Añadir las semillas de calabaza y mezclar suavemente.

3. 3

   Formar pequeñas bolitas con la mezcla.

4. 4

   Colocar las bolitas en una bandeja forrada con papel pergamino.

5. 5

   Refrigerar durante al menos 30 minutos para que se solidifiquen.

6. 6

   Una vez frías, ¡disfrutar!